Lammfleisch: Zerlegen – Verarbeiten und Zubereiten Tagesseminar am 25. September 2025 mit Biometzger Martin TheisingerOrt: Metzgerei Scharfenbaum GmbH, Brilon-Madfeld. Das Seminar richtet sich an Schafhalter:innen, die einen höheren Mehrwert aus ihren Tieren erreichen möchten oder einfach ihre Kenntnisse über Schnittführung und Verarbeitung des ganzen Tieres vertiefen möchten, auch um die Kunden besser beraten zu können.Nähere…
Kategorie: Weiterbildung
Basic-Fleischverarbeitung für Landwirte und Quereinsteiger Seminarreihe 2024
Download https://www.biofleischhandwerk.de/wp-content/uploads/2023/11/Flyer_Basic_Fleischverarbeitung_web.pdf Veranstalter: Ökomodellregion Wetterau / Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung (vlhf) e.V: Die Kurse gehen jeweils von Freitag 16:00 Uhr bis Sonntag 13:00. Ort: Berufsschule Friedberg / Wetteraukreis. Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen beschränkt. Kurs 1: Rind zerlegen mit Sven Lindauer. 26. bis 28. Januar 2024 Kurs 2: Rohwurst herstellen, Hygiene und…
Basiswissen Fleischverarbeitung für die Direktvermarktung
Das Landwirtschaftsamt Biberach in Baden-Württemberg bietet 2023 erneut verschiedene Kurse (einzeln buchbar) mit Basiswissen für die Fleischverarbeitung für Direktvermarktung an. Kurstermine 2023 siehe Flyer Hier kommen Sie zu den Anmeldeunterladen und Infoflyer 2023