Andrea Fink-Kessler – vlhf – Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung

Zerlege-Seminare 2025 – Vorankündigung

Posted on 14. März 202514. März 2025 by Andrea Fink-Kessler

Lammfleisch: Zerlegen – Verarbeiten und Zubereiten Tagesseminar am 25. September 2025 mit Biometzger Martin TheisingerOrt: Metzgerei Scharfenbaum GmbH, Brilon-Madfeld. Das Seminar richtet sich an Schafhalter:innen, die einen höheren Mehrwert aus ihren Tieren erreichen möchten oder einfach ihre Kenntnisse über Schnittführung und Verarbeitung des ganzen Tieres vertiefen möchten, auch um die Kunden besser beraten zu können.Nähere…

TVT-Merkblatt Kugelschuss überarbeitet

Posted on 26. September 202426. September 2024 by Andrea Fink-Kessler

Die Tierärztliche Vereinigung Tierschutz TVT hat ihr Merkblatt zum Kugelschuss auf der Weide überarbeitet. Viele Ämter nehmen dieses Merkblatt als Grundlage für die Genehmigung.

Schlachtung im Haltungsbetrieb: EU erweitert die Delegierte Akte im Mai 2025 um Schafe und Ziegen

Posted on 26. September 20247. Februar 2025 by Andrea Fink-Kessler

Im Mai 2024 hat die EU Kommission die Delegierte Akte zur „Schlachtung im Haltungsbetrieb“ von 2021 geändert:Jetzt dürfen auch bis zu 9 Schafe oder Ziegen im Haltungsbetrieb betäubt und getötet werden.Genauere Informationen zur Rechtsgrundlage inden finden Sie hier. Eine Informationsblatt für Landwirte vom Hess. Landwirtschaftsministerium Informationen zu Antragsformularen und technischen Anforderungen

Basic-Fleischverarbeitung für Landwirte und Quereinsteiger Seminarreihe 2024

Posted on 18. Dezember 202318. Dezember 2023 by Andrea Fink-Kessler

Download https://www.biofleischhandwerk.de/wp-content/uploads/2023/11/Flyer_Basic_Fleischverarbeitung_web.pdf Veranstalter: Ökomodellregion Wetterau / Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung (vlhf) e.V: Die Kurse gehen jeweils von Freitag 16:00 Uhr bis Sonntag 13:00. Ort: Berufsschule Friedberg / Wetteraukreis. Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen beschränkt. Kurs 1: Rind zerlegen mit Sven Lindauer. 26. bis 28. Januar 2024 Kurs 2: Rohwurst herstellen, Hygiene und…

Veranstaltung „Hofnahe Schlachtung II“

Posted on 5. November 202118. November 2021 by Andrea Fink-Kessler

am 18. November 2021 von 9:30 bis 17:15 UhrGaststätte „Hüttenberger Bürgerstuben“ und alslive-streaming Veranstalter: Landestierschutzbeauftragte des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Zusammenarbeit mit der Landestierschutzbeauftragten Baden-Württembergs und in Kooperation mit dem vlfh. Programmablauf Anmeldung bis spätestens 11. November per Mail an tierschutz@umwelt.hessen.de

Schlachten im Haltungsbetrieb EU-weit neu geregelt

Posted on 5. November 20212. Juni 2022 by Andrea Fink-Kessler

Am 9. September 2021 hat die Europäische Kommission eine rechtliche Grundlage für das künftig mögliche Schlachten im Haltungsbetrieb erlassen. Neu eingefügt wurde das Kapitel VIa in den Anhang III Abschnitt Via die Verordnung (EG) Nr. 853/2004 über Hygiene tierischer Lebensmittel. Genaue Informationen erhalten Sie in unserem vlhf-Infoblatt Spezial Mit dieser Ergänzung der Verordnung (EG) Nr….

Basiswissen Fleischverarbeitung für die Direktvermarktung

Posted on 2. März 20214. Januar 2023 by Andrea Fink-Kessler

Das Landwirtschaftsamt Biberach in Baden-Württemberg bietet 2023 erneut verschiedene Kurse (einzeln buchbar) mit Basiswissen für die Fleischverarbeitung für Direktvermarktung an. Kurstermine 2023 siehe Flyer Hier kommen Sie zu den Anmeldeunterladen und Infoflyer 2023

Web Seminar Einführungskurs Low Stress Stockmanship (life und interaktiv)

Posted on 22. Februar 202122. Februar 2021 by Andrea Fink-Kessler

Stockmanship Web – Seminar (life) mit Philipp Wenz – Einführungskurs Low Stress Stockmanship Am Dienstag, 02. März 2021 von 10:00 bis 16:00 Uhr und noch einmal Am Mittwoch, 07. April 2021 von 10:00 bis 16:00 Uhr Jeweils 1 Stunde Mittagspause Dieses Web – Seminar ist interaktiv. Ihre Fragen sind unbedingt willkommen, diskutieren Sie – ich…

Mobile Haltungssysteme für Kaninchen

Posted on 29. Dezember 202029. Dezember 2020 by Andrea Fink-Kessler

Christina und Tobias Rentschler haben ein mobiles Haltungssystem für Kaninchen entwickelt. In ihrem neuen Rundbrief vom Dezember 2020 geben sie ein update über die Entwicklung, die Anpassung an die neue EU-Bio-Verordnung und über die Gründung der „Interessensgemeinschaft Freilandkaninchen (IGF). Zum Newsletter geht es hier.